En cuisine, elle possède un arôme poivré, musqué, suave et doux.
Riche en turmérones aux propriétés antioxydantes, l'huile essentielle de Curcuma est intéressante pour ralentir le vieillissement cutané
 
Anti parasitaire et antifongique, anti bactérienne et vermifuge,
Facilite la digestion.